武蔵小杉μ(ミュー)で絶品スープはまぐり麺

ハマグリ麺 武蔵小杉μ

前回ぴりりん麺を食べた武蔵小杉のμですが、今回は絶品スープはまぐり麺を食べてみました。

前菜は前回と同じ、小松菜と押し豆腐の柚子胡椒和えでした。

メインのハマグリ麺はあっさりしているけど、しっかり出汁が効いたスープであったまるやさしい味でした。大きい蛤が3つ入ってました。油で炒めた青菜(青梗菜)が入っているので、あっさりしすぎず適度に油っぽさもあっておいしかったです。

デザートも前回と同じ、ライチのシャーベットでした。
次は上海蟹麺か柚子担々麺に挑戦したいと思います。

▼リンク
μ (ミュー) – 武蔵小杉/中華料理 [食べログ]
レストランμ 武蔵小杉 – 五十嵐美幸プロデュース 武蔵小杉のレストランμ(オフィシャル)

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